yarım kg.un
yarım p.yaşmaya
1 çay b.sıvıyağ
1 yumurta
1 çay k.tuz
2 çorba k.toz şeker
su
tahinli iç harç için:
1 su b.tahin
1 çay b.su
4 çorba k.toz şeker
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına unu ekleyin ve unun üzerine toz şekerini ilave edin.Unun oratsına havuz
açarak içine yaş mayayı,yumurta beyazını,sıvıyağı ilave edin.İlk önce havuzun ortasın dan
başlayarak daha sonrada unu da karışıma ekleyerek bir hamur elde edin.
Hamurdan bezeler kopartın küçük yuvarlaklar elde edin ve elinizle bastırıp çay bardğın dan
biraz küşük yuvarlaklar oluşturun.
Tahinli harç için de bir kapta 1 su b.tahini 1 çay bardağının yarısın dan fazla su eklyin ve
karıştırın.Hamurların kener kısımklarına yumurta sarısı sürün,hamurların ortasına da
hazırlamış olduğunuz tahinli karışmdan koyup üzerine toz şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırın da üzeri kızrana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri
