1,5 kg pırasa,
250 gr kıyma,
1 yumurta,
Tuz-karabiber,
Kızartmak için,
1 bardak ayçiçekyağı,
2 yumurta,
1/2 bardak un,
Tarif,
Pırasaları yıkayıp ayıklayın İnce doğrayıp tuzlu sıcak suya atarak haşlayın
Süzgece çıkartın ve iyice sıkın Haşlanmış pırasaları kıyma; tuz, biber ve 1 yumurtaya bulayarak karıştırıp köfte yapın; önce una,sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağa atıp kızartın Maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın. Afiyet Şeker Olsun.Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
