Malzemeler,2 yumurta,
1 lt. su,
Sirke,
Tuz,
150 gr. un,
1 diş sarımsak,
1 soğan,
500 gr işkembe,
Tarif
İşkembeyi yıkadıktan sonra 1 lt su ile haşlayın
Bu arada da kabuğu ayıklanmış olan soğanı da içine bütün olarak koyun
Haşlandıktan sonra işkembeyi süzerek suyundan alın
Öte yandan un ve yumurtayı karıştırın ve bu karışımı işkembeyi kaynattığınız suya katın
15-20 dk pişirdikten sonra ufak ufak kesmiş olduğunuz işkembeyi de içine atın ve tekrar bir taşımlık kaynatıp sıcak olarak servis yapın
. Afiyet Şeker Olsun.Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
