400 gr kuzu eti,
1 domates,
2 biber,
2 defne yaprağı,
2 soğan,
2 diş sarımsak,
1 çorba k.domates salçası,
1 tatlı k.tuz,
2.5 bardak su,
zeytinyağı,
beğendisi için:
4 adet patlıcan közlenmiş,
2 çorba k. un,
2 su b. süt,
kaşar peyniri rendesi,
sıvıyağ,
HrAZIRLANIŞI:
Tencereye zeytinyağını alın üzerine etleri ekleyin ve kavurun ve diğer malzemeleride
ekleyerek etinizi pişirn..Beğendisi için ise bir
tencereye yağı alın,2 çorba kaşığı unu kavurun.Patlıcanları közleyin ve küçük olarak
kesin, tencereye ilave edin ve püre haline getirin üzerine sütü ekleyin pişirmeye
devam edin. Servis tabağına ilk önce beğendiği alın ve yayın üzerine de kuzu etlerini ekleyerek
servis edin. Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri
