1 Adet tavuk bulyon veya tavuk suyu
Tuz, su
1 Adet yumurta sarısı
250 gr brokoli
1 Çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Adet orta boy soğan
1 Adet orta boy haşlanmış havuç
Tarif
Küçük küçük doğranmış soğanı sıvıyağda sarartın
Çok küçük dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin
3-4 dakika daha bu şekilde kavurun
Üzerine haşlanmış havucu tavla zarı iriliğinde doğrayıp ekleyin
Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve unu, yeterince suyu (yaklaşık 1 litre) ilave edip, çırpın ve topaksız bulamaç haline getirin
Sulu, yumurtalı ve unlu karışımı tencereye aktarıp, tuzunu ayarlayın
Ağır ateşte ve karıştırarak pişmeye bırakın
Üzeri göz göz olana dek pişirip ateşten alın ve servis yapın
Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri
