Pırasa 6 orta boy
Soğan 1 orta boy 75 gram
Kuşbaşı et - - 250 gram
Margarin 2 yemek kaşığı 20 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı 300 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram
Tarif
Pırasayı yıka, ayıkla
Soğanı soy, yıka, ince ince doğra
Tencereye soğan, et ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte kendi suyu ile, yaklaşık 30 dakika pişir
Tuz ve suyu kat
Pırasayı 5-3 santimetre uzunlukta doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır, yumuşayıncaya değin, 35-40 dakika pişir
Yumurtayı ayrı bir kapta limon suyu ile iyice çırp, içine yemeğin suyundan birkaç kaşık ekleyip ılıt
Yumurta-limon karışımını tencereye azar azar eklerken yemeği sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat
Afiyet Olsun.Kaynak.Lezzetli Yemek Tarifleri
