Fındıklı Kurabiye Tarifi

Klasik ve şık, bunu seviyorum. Yapmak da eğlenceli :) Başka hamur tarifleriyle de yapılabilir, çok önceden denemiştim meselâ, fotoğrafsız bir tarif olarak duruyor. Bir de henüz yayınlamadığım lokumlu kurabiyenin hamuruyla da güzel oluyor ;)

Malzemeler
250 gr. tereyağ
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta sarısı
0,5 su bardağı yoğurt
3,5 su bardağı un (veya aldığı kadar)
0,5 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
2 yumurta akı
1,5-2 su bardağı fındık kırığı

Yapılışı
Bütün malzemeler yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Tarifteki un miktarı değişebilir.

Cevizden az büyük bezeledim, 28 adet oldu. 180 derece, 3. seviye, 3D (turbo fanlı) pişirme, 21 dakika sürdü. Süreyi bizdeki fırına göre yazıyorum tabi ama muhakkak sonlara doğru gidip gelip kontrol etmek lazım. Piştikten sonra 2 dakika fazla pişmesi bile faciayla neticelenmesine yol açabilir.
Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem