Domates Çorbası - 2

Bu tarif bol domates içeriyor ve mis gibi taze domates kokuyor. Bunda şaşılacak bir şey yok tabi, asıl tuhaf olan şey; önceki tarifte sadece salça kullanıyor olmam :)


Malzemeler,
4-5 domates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
tereyağ, zeytinyağı,
1 yumurta sarısı,
az miktarda et suyu,
su,
tuz, karabiber,
1/3 paket krema ,yaklaşık 2 yemek kaşığı,

Yapılışı,
Yağda un kavrulurken ayrı bir yerde yumurta sarısı, püre haline getirilmiş domates ve salça, az suyla birlikte karıştırılır. Un kavrulduğunda domatesli karışım tencereye eklenip karıştırmaya devam edilir. Fokurdamaya başladığında et suyu, sıcak su, tuz, karabiber eklenir. Tekrar kaynayınca krema eklenip karıştırılır ve altı söndürülüp dinlenmeye bırakılır.
Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem